Nouvelles alliances
Chez Mémé continue de se développer et recherche ses nouveaux partenaires ! Si vous avez un lieu disponible en Alsace,
Mes recettes de Toscane (1/2)
L’Italie, pays de gastronomie, m’a dévoilé ses meilleurs secrets en Toscane. Je vais essayer de vous en partager quelques uns
Joyeuses Pâques : Keftas d’agneau
Mémé vous souhaite à tous de Joyeuses Pâques ! Avec une année 2020 très particulière, un peu de couleurs et
Le Gateau Deux Puits
Bravo à tous, nous avons passé cette première semaine de confinement ! Je commence à recevoir des messages de certains d’entre
Confinement : saines lectures
Alors que le Coronavirus nous force à vivre au ralenti, même notre Président nous a conseillé de (re)prendre le temps
Carnaval : Beignets Rapides
En Alsace, on adore fêter Carnaval et Mardi Gras car nous retrouvons tous les plaisirs de l’enfance avec une variété
Saint-Valentin : Red Velvet
Si vous êtes à la recherche d’une petite attention pour montrer vos sentiments à l’être aimé, ou que vous avez
Les 5 cadeaux de Noël à ne pas oublier
Au dehors, le froid est arrivé, les marchés de Noël sont lancés et vous êtes à la recherche de cadeaux
Soupe de Courgette Thaï
Si on repensait un peu la soupe estivale en ne misant pas tout sur le gaspacho ? Un excellent bouillon
Recette : Ginger Ale Maison
Le Ginger Ale est une excellente base à préparer pour l’été ! Ce soda maison est facile à réaliser et
Cuisine Cajun
De nature curieuse, j’ai l’âme voyageuse et lorsqu’il ne m’est pas possible de partir pour assouvir mes envies de découvertes,
Poissons grillés et colorés
Les beaux jours sont là et on a immédiatement envie de se faire des grillades et des salades fraîches. Pour
Votre ami le Boucher
La cuisine et la Boucherie sont deux univers distincts et pourtant terriblement complémentaires. Je remercie la Boucherie Ackermann à Munster
Des crevettes parfaites
Si je devais vous donnez un des meilleurs conseils concernant la cuisson des crevettes, c’est assurément de choisir des crevettes
Bredalas d’Alsace (recette)
En Alsace, le temps de Noël fait partie de la période la plus délicieuse de l’année. Dès que l’on sort,
C’est des salades ! Un plat sain, complet et énergisant
Healthy food, on vous dit qu’il faut manger sain tous les jours. Plus facile à dire qu’à faire ? Pas
Tarte à la Rhubarbe meringuée
Mes pieds de rhubarbe ont adoré cette chaleur précoce et ont rapidement fait de belles tiges. Mais quand on est
Le gratin d’endives revu et corrigé (recette)
Même si j’apprécie un bon plat classique pendant l’hiver, vers le mois de mars je préfére alléger. Un gratin d’endives
En faire tout un fromage
A la mi-novembre, je commence généralement à réfléchir à mon menu de Noël. C’est le moment de se réunir en
Perfect Pancakes : vite prêts !
Croyez le ou non : les Pancakes parfaits sont vite prêts ! De quoi sauver vos grasses matinées tout en